端午节三亚粽子原材料价格涨跌

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三亚新闻网6月25日电(记者李)近日，记者从三亚市发改委(市价格监测中心)获悉，与去年相比，今年的端午节饺子上市时间与往年基本相同。糯米、咸鸭蛋、猪肉和绳子等主要原材料和成品在市场价格中混合。咸鸭蛋下降了14.29%，糯米和猪肉分别上升了9.9%

“受端午节临近需求增加的影响，6月22日，我市生猪屠宰量为767头，比日均屠宰量642头增长19.47%，猪肉价格较平时小幅上涨5.94%。”据市发改委相关负责人介绍，猪肉分为黑猪和白猪，而黑猪的价格相对较高。就黑猪而言，瘦肉的平均零售价为40.00元/公斤，较上周五(六月十九日，下同)轻微上升1.27%，较去年上升88.24%；排骨的平均零售价格为48.50元/公斤，比上周五小幅上涨2.11%，同比上涨61.67%；猪肉平均零售价为37.50元/公斤，比上周五上涨7.91%，同比上涨120.59%。白猪方面，瘦肉平均零售价格为33.00元/公斤，比上周五小幅上涨1.54%，同比上涨112.90%；排骨平均零售价格为41.75元/公斤，比上周五上涨11.33%，同比上涨67.00%；猪肉平均零售价为35.75元/公斤，比上周五上涨13.49%，同比上涨116.67%。

就《荀子》的其他原料而言，根据监测数据，糯米平均零售价为6.0元/公斤，比上周五上涨6.57%，同比上涨9.09%；咸鸭蛋平均零售价为1.20元/只，与上周五基本持平，同比下降14.29%；绳索平均零售价为1.0元/捆，同比持平；粽子叶(竹叶)的平均零售价为7元/30片，同比持平。

此外，记者了解到，成品粽子零售价为8-12元/件，比平时高1-2元，与去年同期基本持平。

主编:梁