三亚一龙海鲜酒家创建省级标准化试点示范工程

三亚新闻网3月21日电(记者王惠山)让标准成为习惯，让习惯符合标准。3月20日上午，三亚市凤凰路益龙海鲜酒家召开启动会，创建省级标准化试点示范工程。据悉，这是三亚首家省级餐饮标准化试点示范项目，力争两年内通过最终验收。

据介绍，标准化试点示范工程建设的基本要求和最终目标是提高服务业整体发展水平，充分发挥标准化对服务业发展的促进作用，培育服务品牌，建立、完善和推进以标准体系实施为主要内容，探索标准化方法，传播标准化理念，促进海鲜餐饮服务业发挥强有力的标准支撑作用。通过探索和实践先行，树立标杆，发挥点带面的作用，推广和展示各行业试点单位的良好经验和做法。

“目前，我们正在对餐厅的各种标志进行改进，以满足规范要求，包括客人到达、服务功能、客人离开、位置标志、平面图、信息版本和网站建设。”三亚一龙海鲜酒家总经理黄表示，将按照标准化工作的要求，开展餐厅经营、管理、服务、安全的标准化工作，以顾客为中心，提高顾客满意度，促进餐厅整体发展，力争把三亚一龙海鲜酒家建设成为一流品牌餐厅。

黄表示，海鲜餐饮标准化试点工作不仅有利于规范餐厅内部管理，促进资源合理配置，降低成本和消耗，也有利于提高服务质量。希望餐厅全体管理人员和员工参与标准化试点示范工程建设，制定并实施有效的服务标准，使服务工作制度化、规范化、标准化。

主编:林茹