北京西城：“放心超市”到期食品就地销毁

本篇文章753字，读完约2分钟

(记者赵鹏)为防止过期食品返店，西城“示范肉菜示范超市”的过期食品将不会返厂，不仅会当场销毁，还会通过视频公开。昨日，西城食品药品监督管理局透露，两年内，西城区规模以上超市不仅要达到本市安全肉类超市的标准，还要高于国家标准。

目前，华联超市西直门店、沃尔玛宣武店、家乐福马连道店已被批准为本市首批“放心肉菜示范超市”。在这些超市里，荤菜每天都要接受“体检”。每天进店食用农产品自检不少于20次，区级快速检验不少于10次，监督抽查不少于5次。多样性；“安心荤菜”可以追溯到整个过程；该店还设立了优质优价专柜，如无公害农产品、绿色食品、有机农产品等。

“通过最严格的管理标准，我们可以赢得消费者的认可，并广泛接受社会监督，从而推动食品安全的改善。”据西城食品药品监督管理局有关负责人介绍，这些超市已经在商店和网站上公布了肉类产品的检验检疫证明和检验结果。下一步，公众关注的热点，如快速检查进货和销毁过期食品，将通过视频向公众披露。

随着非资本功能救济的深入，该市农副产品供应模式发生了深刻变化，农贸市场的形式也逐渐退出历史舞台。例如，西城的农贸市场从2013年的38个减少到现在的12个，超市已经成为居民提供菜篮子、米袋、主食、早餐甚至便餐的主要渠道。

西城食品药品监督管理局通过风险监测、监督抽查和快速检测，发现食用农产品的安全质量问题依然存在。根据我局上半年以来的数据，共抽样1298个样本，不合格样本54个，不合格率达到4.2%。问题食品主要集中在食用农产品上，如畜肉、水产品、鲜蛋、蔬菜和水果。培育一批“安全肉类食品示范超市”对提高食用农产品的质量和安全性至关重要。

目前，西城已有6家超市申请参与“安心肉品超市”的建设。根据创建计划，西城区将用两年时间使所有规模以上的超市达到安全肉类超市的标准。