“设计美食地图第12期：PHO爷餐厅”

本篇文章1200字，读完约3分钟

只有爱和美食不会背叛。 对餐厅来说，美食和餐厅的环境相辅相成，优美的用餐环境让客人更加舒适愉快。 设计是成果餐厅的一部分，餐厅的风格、餐具、室内装饰、灯光都会影响客人的用餐体验。

设计师热爱生活，热爱设计，热爱所有美好的群体。 为了让设计师体验美食，也以专业的眼光看餐厅的设计，青岛新闻网的家庭“设计美食地图”栏目应运而生。

这次要品鉴的餐厅是位于北京五棵松的pho爷餐厅，设计师王伟在设计过程中利用环保再生的材料，用“家”的形式，以符号的形式进行了隐含，将人们带入了一种安全感和放松感的氛围中。

从左到右:毛继晖、王伟、李然、顾客晓萱

项目介绍

样式:自制

面积: 200平方米

坐标:华熙live/北京

设计方法: aaronwang空间设计师/王伟

拍摄:湛影实务室

设计师王伟

王伟( aaron wang )，aaron wang 空间设计事业室创始人、设计总监。 从小受到从中国传来的美学熏陶，之后逗留在美国。 在设计中融合东方庄严暗示的美和西方简洁洒脱的风。 被称为空间魔术师，对于空间的比例在控制和空间的重新计划上下了独特的功夫。 国内外设计经验丰富，从事大型商业公共空间规划设计、国际企业品牌puma专卖店设计和私人住宅空间设计。

具有以人为本位的设计，为了为居住者创造“长久的审美享受和舒适的居住体验”，采用了非写实的设计方法。

本期嘉宾

毛继晖

毕业于罗素国际设计学院——上海

中国室内设计协会-注册高级室内设计师

▼

顾客晓萱
Palm咨询创始人、pho‘爷越南菜投资人

▼

李然

然舍花九锡主理人

▼

设计证明及实景图

小卧室，大宇宙，我们生活在各种相对的空之间。

人类自古以来就住在洞穴里，学习使用土胚和树木植物建造简单的小屋，直到土木结合的房子，在今天的高楼里，房子这个空之间作为人类生活的基本载体，给人们最潜在的安全感和归属感。

给人以舒适和放松的感觉，房子的符号随着遗传密码进入我们的意识之中。

饮食空之间现在不仅是大家共享美食，也是社会、朋友聚会、休闲娱乐的重要场所。

除了饭菜的味道、服务的质量和价格外，被大多数人接受和喜欢空之间成为餐厅设计的灵魂。

本案使用“家”的形式，以符号的形式进行隐含化，将人们带入安全感和放松感的氛围中。

使用环保的再生材料，营造时尚、绿色、人文的饮食休闲空之间。

在整个原始空间，利用工装电路施工时剩下的金属穿线管形成平面的“家”、用麦秸生态板的边角料制作卡槽，做成大小不同的两个立体的“家”。

充分利用原空之间的高度特征，局部发错层，提高空之间的层次性和跃动感。

墙面使用硅酸钙板和麦股冲压生态板等可回收材料，承担着社会责任感。

使用多级灯光，制作比较独立的饮食空之间。 中心区的波形灯带成为餐厅外部视觉的焦点，吸引外部客户的观察。

使用中性化风格的设计，弱化东南亚饮食的区域定位，形成多元包容的和平空之间。

参观花絮

特色菜