2月中旬鸡蛋价同比上涨103% 分析师建议不要过度赌涨

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春节假期的结束可能会为过热的鸡蛋价格上涨带来一个凉爽的空空间。

“假期后消费疲软是价格下跌的主要原因。销售市场暂时还没有开始明显的回暖。学校和企业仍处于假期阶段，国内市场也供不应求。因此，市场的整体流通是缓慢的，剩余商品是充足的，不同市场的商品是不同的。”卓创信息在最新的研究报告中解释道。

然而，即使价格上涨缓慢，与去年同期相比，二月份的鸡蛋价格仍显示出大幅上涨。根据新发地最新调查报告(2月17日至2月23日)，2月23日，新发地市场鸡蛋批发价格为3.75元/公斤，低于2月14日的4.43元/公斤。15.35%；与1月23日的4.33元/公斤相比，下降了13.39%。然而，值得注意的是，该价格较2017年2月23日的2.34元/公斤上涨了60.26%。与去年同期相比，上周末的价格上涨了103.21%。

卓创信息分析师邹晓东在最新研究报告中提到，自春节以来，鸡蛋价格一直在下降，全国平均价格从2月10日的4.25元/公斤下降到2月24日的3.54元/公斤，降幅为16.71%。

根据新发地的研究报告，春节后鸡蛋的价格大幅下降，尤其是原产地的价格，从200元/箱(44公斤)下降到150元/箱。批发市场的价格下降有所延迟，因为许多商家在春节前准备高价商品，而在春节后很难同步降价。

“如果你不在后期挤出鸡蛋价格高的水，对水产养殖业的损害将是显而易见的。要想保持鸡蛋生产的健康、稳定和可持续发展，就应该让水产养殖业获得合理的空空间利润，既不能太大也不能太小，最重要的是保持价格相对稳定。”

卓创信息的研究报告也建议水产养殖企业要谨慎。与去年同期相比，各地的剩余商品明显减少，所以库存压力不大。2月25日以来，各生产领域的剩余商品逐渐被消化，销售领域的市场购买量逐渐增加。此外，一些食品企业和学校已经开始逐步采购，市场上的货物流动正在改善。自2月26日以来，全国大部分生产区域小幅反弹0.05元/公斤，但卓创信息预计，本轮价格涨幅可能非常有限，预期区间在0.20元/公斤左右。"建议水产养殖单位不要过度赌博."

与鸡蛋价格相比，猪肉价格正在迅速下跌。根据新发地调研报告，2月23日，新发地市场白猪平均批发价为8.08元/公斤，比2018年2月14日的9.13元/公斤下降了11.50%；比2018年1月23日的9.25元/公斤低12.65%；与2017年2月23日的10.15元/公斤相比，下降了20.39%。

此外，根据研究报告，空仍有肉类价格在后期继续下跌的空间。