内蒙古启动餐饮业质量安全提升三年计划

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近日，内蒙古自治区政府新闻办召开新闻发布会，对连续三年提高餐饮安全质量进行了探讨。会议发布了《内蒙古自治区餐饮业质量安全提升规划(2018~2020年)》(以下简称《规划》)。

根据“计划”，内蒙古将在未来三年内实施六大工程:提高食用农产品质量安全，创建“放心肉菜示范超市”，量化分级升级档案，在餐饮单位建设“明厨明灶”，示范餐饮食品安全，提高网上订购食品安全。围绕六大工程，规划制定了七大工作目标，包括餐饮单位量化分级管理、餐饮单位“亮灶亮灶”建设、餐饮业食品质量安全示范工程建设、网上订购监管、小餐桌备案管理、食品安全管理人员配备与考核、公众对食品安全满意度等。

为确保“计划”的顺利实施，还制定了扶持餐饮业和落实地方政府职责的政策；提高餐饮安全监管水平，落实监管部门职责；加强餐饮安全监管合作，落实行业主管部门职责等六大任务，包括加强组织领导、加大资金支持、加强协调配合、加强监管考核。