“O.A.O 新作”

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摘要: roast coffee为过着匆忙的城市生活的人，准备了让自己短暂从容的你享受生活的时间。

咖啡

从时尚开始

变成生活习惯

是

给自己一个在忙碌中沉淀的时间

“咖啡”对大多数人来说，已经不仅仅是一种饮料，一杯咖啡可能会唤醒一天的开始。 也许是在忙碌的节奏中给自己短暂的休息时间。 生活习性变成了对生活态度的表现。

有一句关于咖啡的名言。 “我不在咖啡店。 在去咖啡店的路上。”

这在高度快速发展的上海，似乎没有这么悠闲的时间。 但是，虽然自己的生活态度还有很多重复，但roast coffee为着急的城市生活的人，准备了让自己暂时宽裕的你体验生活的时间。

服务roast coffee是从故事开始的，我们项目的主创设计师在多年前的事务所楼下去咖啡馆买了咖啡，但我不记得这家咖啡馆的名字。 只是，我觉得这个咖啡豆很新鲜，烘焙方法很特别，咖啡的纯度和厚度都很好。 后来通过朋友的介绍认识了roast coffee的老板，在聊天的过程中，发现多年前就买的咖啡是roast coffee。 于是，为了这家质量极好的咖啡店，我想让大家“住”。

这家位于上海市北外滩地铁4号线出口的roast coffee是连锁加盟的咖啡小馆，加盟的理由也是喜欢roast coffee，但加盟的老板提前选址。 选择了空之间的设计可扩展性不太好的空之间。 附近有两个著名的海外大型咖啡连锁企业品牌星*克和w*g*s的中间。 从商业经营中产生了被动的情况，如何通过设计和经营定位在大企业品牌中创造自己生存的空之间，找到了设计点成为了o.a.o空之间共同设计的主要难题。

我们通过roast coffee在72小时内重复咖啡豆的保质期开始了我们的设计发现。 72小时的咖啡豆保质期和地铁自动扶梯出口的位置，看起来就像高流量实际上人停留意愿不高的快速流动的地区。 我们以加盟定位形式重新定位了roast coffee，以欧洲北部benelux起源的现代北欧风格，以些许原始裸露感和装饰性高的色度和几何符号为设计要素开始了roastcofee连锁的设计。

原始结构图

平面布局图

平面动线尺寸

彩色平面图

空之间采取口字型的岛台形式，使咖啡柜台内部的人能够以最大限度的视点关注各顾客，同时在动线解决上缩短了顾客入门后的距离感，增加了事业台可扩展的区域位置。 另外，在酒吧墙壁的另一侧使用明镜的解决方法，在整体的视觉上产生空之间的延伸感。

另一个入门左侧利用的员工倒下的一面是，解决地台法后成为店内品尝手冲咖啡的顾客，在手冲咖啡的制作过程中，选择咖啡豆的时间、豆粒的粗细、水温控制、热水进入咖啡时的水流量、哈哈

在另一个入口设置了服务浓缩咖啡的顾客保证顾客的快速呼叫会减少营业区面积小带来的拥挤感。

在设计要素的应用上，地台材质要素选择了六角镶嵌带来隐性的现代感，将木丝板与裸顶的解决方案相结合明确定位了原始感。 待机区域的地面使用了木纹砖，除了提高风格的定位性以外，还清晰地区分了动线和视觉。 中岛柜台的材质选择了看起来随机大小的白色和灰色骨料的水磨石台面和木线板的立面，产生了自然的裸体感，时尚元素也增加了空的稳定性，岛台的顶面形状部分预设了咖啡杯黑色的铁艺衣架，

柔软的室内装饰部分使用橙色、时间控制咖啡豆新鲜度的展示架、蜡像革面的单人椅、现代风格的装饰画、咖啡相关的墙面装饰，营造出舒适放松的氛围。

实景效果

我认为roast coffee和o.a.o的设计师为了一件事而努力，传达着良好的气氛、细腻的心情、关系和相互作用。 只是为了忙碌的你。

项目名称: roast coffee (北外滩加盟店)

项目地点:上海市秦皇岛路52号

项目面积: 28公斤

设计小组:美国联邦委员会/ [/k0/]之间的联合设计小组

主创设计:存储与竹笋

空间配色:存储器/皮敦伟

柔软的装饰品:皮敦伟