生猪养殖头均盈利200元左右 2018年整体价格仍将走低

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日前，农业部官方网站发布了2017年国内生猪产品最新价格走势。从数据来看，仔猪销售和猪肉价格都有不同程度的下降，其中仔猪价格大幅下降。

2017年1月，小猪的售价是每20公斤39.09元，到2017年12月，价格变成了27.87元。根据这一计算，下降率达到30%左右，而猪肉价格的下降率低于仔猪价格。

“仔猪的价格走势不仅要根据生猪的价格走势，还要根据天气因素和农民的心态来填列。冬季本身也是补充栏目的淡季，补充栏目的热情一定要低于前几个月。然而，由于去年生猪价格相对较高。小猪的价格也跟着上涨，这也说明了为什么今年同期小猪价格的下跌幅度超过了其他指标。”卓创信息分析师季广信在接受《证券日报》记者采访时解释道。

今年价格将保持低位

季广信告诉记者，从观察来看，生猪养殖市场仍将低于2018年同期的整体水平。“随着规模化养殖场的扩大，集体养殖的生猪供应将逐步增加。然而，由于消费仍处于相对较低的水平，市场处于供过于求的局面，价格将低于同期。对于2018年的水产养殖企业而言，大型养殖场和集体养殖仍有利润。然而，小农户和二级育肥户可能不那么乐观。会有损失，这也是自然市场淘汰的规律。现在一只猪的利润水平在200元左右，规模养殖场应该高于这个水平，所以利润还是比较可以接受的。”

此外，新发地最新研究报告也认为，生猪供应形势仍处于供大于求的状态，肉价走势仍处于下行通道。因此，建议水产养殖企业坚持适时屠宰。

从各方观点来看，未来生猪整体市场将呈现下降趋势。

一方面，规模化养殖场仍在扩大，生猪养殖市场集中度将逐步提高。“2017年，万头以上的大型养猪场数量将同比增长5.0%，而500-10000头的中小型养猪场数量将因资金退出和污染控制的压力而缓慢增长。与抗风险能力差的农民相比，他们将在污染控制的作用下逐渐退出，比例将下降6.0%。从2018年到2022年，集体养殖和超大型养猪场的总数仍在扩大，未来养殖集中度将进一步提高。到那时，到2022年，万头以上养猪场的比例将达到31.0%，年产量将达到500-10000头。养猪场的增长速度将逐渐放缓，小农户和散养户的比例将比2017年下降21.0%。”季广信介绍道。

另一方面，在生猪供应充足的背景下，需求跟进缓慢，市场呈现供过于求，生猪整体价格呈现下降趋势。

进口总额下降

据季广信称，由于价格低迷，2017年的进口猪肉数量没有增加。“2017年，中国鲜、冷、冻猪肉进口总量为92.05万吨，比2016年下降28.00%，月度实测进口量呈现高开低走的趋势。春节后，由于成本下降和需求疲软等因素，猪肉价格开始下跌。猪肉的最大月平均价格在6月份下跌了4.77%。下半年猪肉消费处于淡季，有利的市场支撑不明显，产品供应充足，猪肉平均价格在20-21元/公斤左右波动。猪肉跟随生猪市场的波动，表现有一定的滞后性。波动的幅度和频率也不同，主要是因为屠宰场考虑了猪肉的销售情况，巩固了下游批发商的合作关系。”

目前卓创信息预测，2018年生猪养殖和自养的利润值基本在盈亏线以上，年平均利润值预计为31.58元/头，同比下降81.19%。