健康化需求带来的高端化变革 NFC引领果汁行业升级

本篇文章889字，读完约2分钟

果汁整体增长乏力，结构升级成为新的增长点。从横向比较来看，软饮料行业中果汁行业的产量同比增长率最低，2013年该行业出现负增长；主要原因是需求方发生了巨大变化，占据很大份额的低端果汁不再受青睐。2016年，中国果汁市场的销量和销售量均有所下降。近年来，低浓度果汁的销量和销售量持续增长

跌倒；中国果汁的表现接近全果汁，价格上涨和降价销售的增长速度进一步放缓；纯水果因其营养价值高、消费基数小，近年来在数量和价格上都呈上升趋势，已成为果汁消费升级的方向。正如我们的话题所说，健康的需求带来高端的需求，而纯果汁的增长是广泛的。

Nfc处于营养水平的顶端，具有巨大的发展潜力。与fc果汁相比，nfc果汁加热时间更短，加工过程中营养损失更少，更好地保持了新鲜水果的原有风味。nfc的保质期很短，通常需要冷链运输和低温储存。随着未来居民消费水平的不断提升以及大城市冷链运输、仓储等配套服务的逐步完善，nfc果汁才是真正的意义所在

市场上的“纯天然鲜榨果汁”更符合健康、新鲜的消费趋势，未来将有更广阔的发展前景。2016年，nfc果汁在中国的销售额不到果汁行业销售规模的100%，人均消费量不到0.013升，市场仍处于发展初期。我们相信，拥有合理的营销策略、高产品质量、独特的生产技术、完善的冷链和有效的成本降低的公司是一种理想的投资

资产目标。

天一梅森:nfc产业的未来之星。天一梅森成立于20世纪90年代，主要业务是冷冻浓缩果汁及相关产品。其nfc产品于2015年正式推出，占总收入的2.8%，2016年飙升至25.5%。公司的发展顺应市场趋势，具有宣传包装到位、产品质量保证、独特的制造技术、完善的冷链系统、成本控制到位等诸多优势。

汇源果汁:产品持续升级创造行业机遇。经过25年的发展，公司已经建立了强大的品牌力量，其市场份额在中国的纯水果市场和中国水果市场排名第一。公司收入结构不断优化，纯果汁比重7年增长10%以上，公司毛利率持续上升。持续的产品创新是汇源生存的基础，提升其集中度、品味和包装，以满足不同类型消费者不断变化的需求，保持其竞争活力。

风险警告:食品安全问题。