钞票粉碎机！小龙虾价格又飙涨60% 市场破千亿级

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目前，正是小龙虾上市的季节。在小龙虾的主要产地湖北省潜江市，记者发现今年那里的小龙虾价格仍在上涨，一些高档小龙虾的价格甚至上涨了60%。

产量低，需求高，小龙虾价格“飞”

中国龙虾交易中心位于湖北省潜江市，是中国最大的龙虾交易市场。2017年，这里的交易额超过了20亿元。虽然现在是早上十点多，但是来这里购买龙虾的商家络绎不绝，比往年的购买高峰提前了一个半小时到两个小时。

记者:你是哪里人？

买家:温州，快来抢购，大家都在抢。

记者注意到，物流中心的货运定位卡也几乎覆盖了全国大部分地区，与往年相比有了很大的增长。

湖北省潜江市小龙虾经销商:今年销售额同比增长20%以上。

整个交易中心的小龙虾销量也同比增长了20%以上，而今年小龙虾的价格仍在持续上涨。

湖北省潜江市小龙虾经销商:今年统一商品的价格在25元左右，去年只有18元。

湖北省潜江市小龙虾经销商:标准商品的价格在36元左右，去年只有25元。

根据经销商的说法，小龙虾贸易通常是根据大小来分类的，一般分为四类:一般商品和大、中、小。今年，当龙虾达到顶峰时，它以39元的价格卖出了一公斤，比去年上涨了60%。尽管价格很高，但需求仍在继续扩大。

湖北省潜江市小龙虾经销商:比如以前很多客户的需求是3000公斤，但是今年变成了5000公斤，购买量很大。

由于消费者的强烈需求，许多加工企业和餐馆提前购买小龙虾，这使得小龙虾销路很好。与此同时，产量并没有同时增加。记者在湖北、江苏等主要小龙虾产区了解到，今年年初南方极端寒冷的天气导致小龙虾生长缓慢，导致小龙虾上市较晚。

根据中国水产品加工与销售协会的数据，全国市场上的小龙虾数量与去年持平，但需求同比增长了30%以上。供需严重失衡导致价格飙升。

小龙虾市场很热，“抢货”和“扩张土地”

小龙虾价格一路飙升，让农民的钱包鼓了起来。在乐观的市场条件下，许多地方的农民都加入了“养虾热”的大军，近年来小龙虾养殖面积呈现爆炸式增长。

湖北省潜江市赵脑村的赵福军于2014年开始养殖小龙虾。当时钱江想在稻田里养虾，所以每亩地的收成都是大米和小龙虾，他的收入翻了一番。按照今年的价格，他40亩土地的收入可以达到24万元，其中80%来自小龙虾。由于今年大龙虾的价格上涨了50%，他的收入增加了数万元。不仅在强劲的市场上，而且在出售。

湖北省潜江市赵脑村的小龙虾养殖者赵福军(音译)说:我们过去常常自己去市场卖，但今年我们不需要它了。小贩们来收集它，并冲向它。

赵福军告诉记者，由于贸易商最近抢购虾，正常的一天一次购买状态被改为一天两次。晚上8点，今天的第二次收购开始了，附近几个村庄的农民带来了100多箱小龙虾。庙场村的郭小斌告诉记者，他从来没有想到会有这么好的市场，他对2013年黔江稻田养虾的前景并不乐观。第二年，他忍不住了。

湖北省潜江市赵昌村的小龙虾养殖者郭小斌(音译)表示:当市场行情好的时候，风险没有预期的那么大，于是他开始养殖。

几分钟之内，郭小斌卖出了十几箱商品，这在以前是不可能的。因为小龙虾刚上市，大虾很受欢迎，所以他最后离开了大虾。

郭小斌说，由于小龙虾加工企业、餐馆和商贩的需求非常旺盛，加上今年市场繁荣，几家企业抢购一箱小龙虾的现象很普遍。许多农民和公司已经看到了市场机会。因此，黔江龙虾养殖用地以每年40%以上的速度增长，承包成本也逐年上升。

一些当地没有承包土地的农民开始外出，到江西、安徽、四川等地承包稻田养虾。以江苏省宿迁市为例，当地稻田养虾面积从去年的3万亩飙升至15万亩，是去年的5倍。

中国水产品加工销售协会小龙虾产业分会副会长聂晓峰:目前，全国小龙虾养殖面积已达1000多万亩，今年面积同比增长30%以上。

资本进入搅动1000亿元的小龙虾市场

小龙虾市场的蓬勃发展也促使资本流动并加速其进入市场。无论是在消费终端还是在加工环节，小龙虾都在不断吸引资金，从而形成一个1000亿的消费市场。自2015年以来，数十家公司赢得了资本的青睐。2015年下半年，对虾融资3000万元，同年，傅娟小龙虾在京东融资1330万元。

2016年9月，辣味诱惑旗下的“辣味生活”和“马骁外卖”品牌获得了数千万元的A系列融资，而新乐道旗下的供应链品牌“新亮基”去年3月获得了5000万元的A系列融资。

周黑鸭(港股01458)去年5月宣布进入小龙虾市场，并推出了聚义虾品牌。今年，接受注资的企业数量也超过了5家。

周黑鸭国际控股有限公司总经理郝:随着市场消费的升级，人们不再满足于围着桌子吃饭，而是有了个性化、休闲化的就餐文化。小龙虾符合这个特点，所以我们进入这个领域。

如今，资金已经从小龙虾的消费终端投入，并逐渐转移到加工环节。湖北小龙虾生产企业负责人告诉记者，他们最近刚刚接受了一家国有企业的注资，在此之前，很多投资机构都来洽谈。

湖北角头湖集团副总经理舒淇:在过去的6个月里，几乎有10家机构与我们进行了谈判，它们都是大型投资银行。

记者了解到，仅在加工环节，目前中国就有1000多家小龙虾生产企业，其中20多家企业产值达1亿元。到目前为止，已有多家企业获得了巨大的融资机会。

中国渔业协会小龙虾分会副秘书长陶忠虎:去年，中国小龙虾消费规模达到1370多亿元，并且仍以每年30%以上的速度增长。将来会有更多的资金注入这个行业。